Peanut Choco Filling Thumbprint Cookies.
Kamu dapat dengan mudah membuat Peanut Choco Filling Thumbprint Cookies menggunakan 16 bahan dan 8 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Peanut Choco Filling Thumbprint Cookies :
- Bahan A.
- 125 gr gula halus.
- 100 gr butter.
- 50 gr margarine.
- 1/4 sdt garam.
- 1 butir kuning telur.
- Bahan B, campur kmdn ayak.
- 225 gr tepung kunci.
- 20 gr susu bubuk full cream.
- 20 gr maizena.
- 1/2 sdt baking powder aktif.
- Bahan toping.
- 1 butir putih telur.
- 200 gr kacang tanah cincang sangrai (saya pake morin).
- 100 gr coklat filling.
- Secukupnya gula palem bubuk.
Langkah-langkah untuk membuat Peanut Choco Filling Thumbprint Cookies :
- Mixer semua bahan A (kecuali kuning telur) selama kurleb 2 menit dgn medium speed. Turunkan speed, masukan kuning telur, mixer sebentar sampai merata, matikan mixer..
- Masukan semua bahan B, aduk lembut dengan spatula. Adonan siap digunakan.
- Pulung adonan bulat2 (kalau saya ditimbang agar seragam) jangan terlalu besar agar nanti cookies mudah matang & renyah..
- Preheat oven 160 decel.. Celup ke putih telur, lalu gulingkan ke kacang cincang. Letakan & tata di loyang yg sudah dioles tipis margarine, tekan bagian tengah dengan jempol (jempol tangan ya, jangan jempol kaki) sampai agak membentuk cekungan.
- Panggang selama 15 menit. Keluarkan dari oven, tunggu hangat kira2 8-10 menit, spuitkan choklat filling di bagian yg cekung tadi menggunakan piping bag.
- Panggang lagi dengan suhu 150 decel (sesuaikan oven masing2) selama 25 menit atau sampai matang berwarna coklat keemasan..
- Letakan di cooling wire agar uap panas hilang sempurna. Tabur gua palem selagi hangat. Tunggu sampai benar2 uap panasnya ilang supaya cookies tidak mudah tengik. Lalu simpan dalam toples kedap udara..
- Enak bangeeet, layak jual 👍🏻👍🏻.