Chocolate Chips Chewy Cookies.
Kamu dapat dengan mudah membuat Chocolate Chips Chewy Cookies menggunakan 12 bahan dan 9 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Chocolate Chips Chewy Cookies :
- 200 gr unsalted butter. Sebaiknya jangan diganti dengan margarin.
- Lebih enak memakai butter.
- 100 gr gula kastor.
- 100 gr gula palem.
- 2 butir telur uk. Besar.
- 1 sdt vanila paste.
- 350 gr tepung terigu protein sedang.
- 2 sdm maizena.
- 1 sdt baking soda.
- 1 sdt garam.
- 250 gr chocolate chips atau sesuai selera.
- 100 gr DCC cincang kasar untuk toping (optional).
Langkah-langkah untuk membuat Chocolate Chips Chewy Cookies :
- Dalam wadah, masukkan butter lalu campurkan dengan gula kastor dan gula palem. Kocok dengan whisk saja hingga teksturnya creamy..
- Tambahkan telur, dan vanila paste, aduk rata. Sisihkan.
- Ayak terigu, maizena, baking soda dan garam. Lalu campurkan ke dalam adonan butter, aduk rata dengan spatula.
- Tambahkan chocolate chip, aduk rata.
- Tutup adonan, lalu simpan di kulkas (chiller) selama kurang lebih 1 jam sebelum dipanggang..
- Cetak adonan bulat-bulat, masing-masing sebesar 20 gram. Lalu pipihkan sedikit. Tambahkan cincangan DCC di atasnya..
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 10 menit di suhu 165°C selama 10 menit kurang lebih, atau sampai pinggir kue berwarna cokelat.
- Jika sudah matang, segera letakkan kue di cooling rack, biarkan suhu ruang, baru simpan di wadah kedap udara..
- Adonan ini bisa disimpan di kulkas ya mams, jadi bisa untuk stok adonan, jika tidak ingin sekaligus memanggang..