Soft Cookies.
Kamu dapat dengan mudah membuat Soft Cookies menggunakan 11 bahan dan 8 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Soft Cookies :
- 115 gr mentega leleh.
- 50 gr gula pasir.
- 125 gr palm sugar.
- 1 butir telur.
- 225 gr tepung terigu.
- 1 sdt soda kue.
- 1/2 sdt garam.
- Chocochip.
- Isian:.
- potong dadu DCC.
- Marshmallow.
Langkah-langkah untuk membuat Soft Cookies :
- Panaskan oven disuhu 170°C. Lelehkan mentega dengan double boiler..
- Campurkan semua gula dan garam. Aduk rata, masukkan mentega leleh. Aduk rata hingga gula mulai larut..
- Tambahkan telur dan aduk kembali hingga gula larut..
- Masukkan tepung terigu yang sudah diayak. Campur rata dengan spatula kemudian masukkan chocochip. Aduk hingga rata, jangan overmix, cukup rata aja..
- Bungkus adonan dengan plastic wrap dan simpan dikulkas (bukan freezer) selama 36 jam (hasil makin baik), tapi kalo ga kuat mau makannya ya 24 jam aja😂.
- Ini penampakan setelah 36 jam dikulkas. Bulat-bulatkan adonan dengan ukuran cukup besar, pipihkan dan isi dengan DCC, bungkus bulat lagi..
- Letakkan diloyang yang sudah dialasi mentega tepung atau baking paper. Beri jarak yang agak jauh dari masing-masing cookies karena cookies akan melebar alias bleberrrr..
- Panggang dioven selama 15 menit aja. Keluarkan dan biarkan dingin diloyang. Awal dikeluarkan tekstur akan sangat lembek namun akan set sendiri ketika mulai dingin..