Rahasia Membuat Chocolate Chip Cookie - copycat Famous Amos yang Hemat Di Rumah

Chocolate Chip Cookie - copycat Famous Amos.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Chocolate Chip Cookie - copycat Famous Amos :

• 100 gr shortening / mentega putih.
• 100 gr butter (salted butter jadi ga perlu pake garam lagi - kalau pake unsalted tambahin 1/2 tsp salt).
• 1/2 cup brown sugar.
• 1/4 cup gula pasir.
• 1 telur.
• 1 tsp vanilla essence.
• 2 tbsp susu cair.
• 2 cups tepung terigu (kunci biru).
• 3/4 tsp baking soda.
• 1 cup chocolate chip.

Langkah-langkah untuk membuat Chocolate Chip Cookie - copycat Famous Amos :

1. Mixer shortening, butter dan gula sampai lembut..
2. Kemudian masukan vanilla, susu cair dan telur. Mixer lagi. Masukkan baking soda, dan lanjutkan mixing..
3. Masukkan tepung dan aduk dengan spatula sampai merata. Kemudian masukkan chocolate chip, lalu aduk lagi. Supaya lebih mudah di bentuk, masukkan ke dalam wadah kedap udara, masukkan ke kulkas selama 1 jam..
4. Keluarkan dari kulkas. Panaskan oven 160 derajat selama 5 menit supaya panas..
5. Bentuk adonan bulat pipih di atas kertas roti, tidak perlu dilapisi margarin. Jangan terlalu dekat, karena nanti pada saat baking lumer bisa menempel satu sama lain..
6. Masukkan ke dalam oven yang sudah di panaskan, panggang selama 25 menit, setelah selesai, keluarkan dari oven, dinginkan dulu, jangan langsung dipindahkan. Cookies akan semakin crunchy setelah dingin. Setelah dingin baru pindahkan ke dalam wadah penyimpan..