Semprit Jadul.
Kamu dapat dengan mudah membuat Semprit Jadul menggunakan 13 bahan dan 11 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Semprit Jadul :
- 200 gr tepung terigu protein rendah.
- 125 gr tepung maizena.
- 75 gr tepung tapioka (bisa diganti tepung sagu).
- 25 gr susu bubuk (optional).
- 1/4 sdt vanilla bubuk/essens susu (optional).
- 2 butir kuning telur.
- 150 gr margarine.
- 150 gr mentega/butter.
- 150 gr gula halus (gula biasa diblender sampai halus).
- Sejumput garam (bila menggunakan unsalted butter/margarin).
- Chocochip atau selai strawberry.
- Plastik segitiga.
- bunga Spuit.
Langkah-langkah untuk membuat Semprit Jadul :
- Siapkan bahan kering (tepung terigu, maizena, dan tapioka serta susu bubuk) di satu wadah. Tambahkan vanili dan garam..
- Di wadah terpisah, campurkan margarine, mentega, dan gula halus. Mixer hingga tercampur dan lembut, tidak perlu sampai mengembang. (jangan terlalu lama agar adonan tidak melebar saat dipanggang).
- Masukkan kuning telur, mixer hingga tercampur (juga jangan terlalu lama).
- Tambahkan bahan kering dengan cara diayak langsung ke dalam adonan telur secara bertahap. Aduk dengan spatula hingga tercampur seluruhnya..
- Siapkan plastik segitiga dan spuit bunga. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga. Tambahkan spuit bunga.
- Cetak adonan membentuk bunga di loyang yang sudah dialasi baking paper. Beri jarak antara satu dengan yang lainnya..
- Beri chocochip atau selai strawberry di tengah adonan sebagai pemanis..
- Optional* Masukkan loyang berisi adonan ke dalam kulkas/chiller. Diamkan sekitar 30 menit (fungsinya agar adonan dapat lebih mempertahankan bentuknya saat dipanggang).
- Keluarkan adonan dari kulkas. Siapkan oven, panaskan hingga suhu 150°C.
- Panggang kue dengan api sedang selama kurang lebih 20 menit..
- Jika sudah matang keluarkan dari oven. Biarkan di loyang selama 5 menit lalu pindahkan ke rak kawat. Biarkan dingin lalu masukkan ke dalam toples..