Kue Semprit Mawar Jadul.
Kamu dapat dengan mudah membuat Kue Semprit Mawar Jadul menggunakan 6 bahan dan 10 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Kue Semprit Mawar Jadul :
- 375 g margarin (ana pakai blu*b*nd).
- 2 gelas gula halus.
- 3 1/2 gelas tepung terigu serbaguna.
- 1/2 gelas bubuk coklat (ana pakai b*ndsdr*p).
- 1 butir kuning telur.
- 2 sdm wijen sangrai.
Langkah-langkah untuk membuat Kue Semprit Mawar Jadul :
- Kocok margarin dan gula halus sampe creamy, masukkan kuning telur. Aduk rata..
- Campur terigu dan coklat bubuk, masukkan dikit-dikit ke adonan margarin, aduk rata pakai spatula plastik atau spatula kayu..
- Adonan udah siap... Panaskan oven suhu sedang, ana pake otang (oven tangkring) jadi apinya medium aja..
- Ambil adonan dikit, masukkan ke spuit bintang, semprotkan adonan ke loyang. Loyangnya gak usah disemir margarin ya, supaya kukis cepat matang dan garing tak berminyak..
- Beri jarak antar kukis karena lumayan mekar nantinya. Kalau deket-deket ntar nempel satu sama lain kukisnya..
- Tempelkan telunjuk ke wijen, tempelkan lagi ke bagian tengah kukis yang udah dispuit ke loyang. Udah keliatan cantik kan?.
- Kecilkan api otang, panggang 20 menit atau sampai garing ya. Jangan lupa pake api keciiill...biar gak gosong kayak kukis ana..
- Alhamdulillah sudah jadi... Hasilnya lumayan banyak nih, dapet 6 loyang kecil @ 30 pcs, sekitar 180 pcs tapi minus yang gosong beberapa biji, hehe....
- Nah ini dia si gelas kopi andalan. Ada yang punya gak ya? Ini banyak banget dijual di pasar tradisional. Ana dapet dulu pas beli kecap ukuran jumbo, jadi gratisan nih..
- Note: Ana bikin 2 batch, yang pertama pakai gula halus sesuai resep. Hasilnya, kukis agak rapuh trus lebih "mbleber" pas dipanggang. Yang kedua, karena kehabisan gula halus, ana pakai gula halus 1/2 gelas plus 1 1/2 gelas gula pasir. Hasilnya, kukis lebih crunchy dan padat. Lebih renyah gitu, trus ada sensasi lengket-lengket dikit pas digigit. Efek dari gula pasir yang meleleh mungkin ya. Dan....rasanya lebih enak menurut ana. Hanya saja musti lebih sabar ngocok margarin dan gula pasir di awal, karena nunggu butiran gula supaya hancur dan lebih mudah disemprotin pakai spuit bintang. Ana kurang sabar jadinya butiran gula masih ada yang kasar sebagian, jadi bolak-balik gulanya kesangkut di ujung spuit..