Lidah kucing putih telur. Kue lidah kucing berasal dari Belanda, yang diterjemahkan ke Bahasa Indonesia dari istilah aslinya "katte tong". Perhatikan, loyang lidah kucing digunakan bagian cekungnya. Kue yang terbuat dari putih telur, gula dan butter ini memiliki rasa yang manis dan tekstur yang sangat renyah.

Daripada bingung, lebih baik buat kue lidah kucing saja. Kocok mentega, butter, dan gula halus sampai. Selain masakan putih telur juga dapat dijadikan sebagai bahan utama pembuatan kue kering seperti lidah kucing, putih telurnya dapat membuat kue ini terasa renyah dan bertekstur unik.
Kamu dapat dengan mudah membuat Lidah kucing putih telur menggunakan 8 bahan dan 7 langkah kerja yang cepat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Lidah kucing putih telur :

200 gr terigu protein sedang.
250 gr margarin.
170 gr gula halus.
50 gr maizena.
100 ml putih telur.
1/2 sdt baking powder.
1 sdt valini.
Pewarna.

Putih telur bisa diambil dengan cara membuang tetesan kuning telur yang ada dalam putih telur agar putih. lidah kucing dalam loyang khusus. Kemudian masukan terigu, aduk searah menggunakan. Kue lidah kucing yang dibuat di Hokkaido menggunakan adonan dari mentega dan gula yang dilembutkan sebelum dicampur tepung, putih telur, dan vanila. Adonan itu dicetak kotak-kotak tipis lalu dipanggang dalam oven hingga tepiannya berwarna cokelat keemasan.

Langkah-langkah untuk membuat Lidah kucing putih telur :

Campurkan terigu, maizena, baking powder, dan vanili. Sisihkan dahulu..
Mixer margarin dan gula halus sampai lembut dan pucat. Tambahkan putih telur sedikit demi sedikit, dan mixer hingga lembut dan tercampur rata kira2 5-8mnt..
Masukkan campuran tepung dan aduk dengan spatula hingga tercampur rata..
Sisihkan menjadi beberapa bagian dan beri pewarna. Masukkan ke plastik segitiga..
Bentuk adonan sesuai selera ke dalam loyang (saya pakai loyang biasa) yang sudah dioles margarin tipis..
Panaskan oven (saya pakai oven kompor) gunakan api kecil saja. Panggang 10-15 menit. Perhatikan agar tidak gosong..
Keluarkan dan dinginkan.. ketika masih panas bagian tengah akan sedikit empuk, tenang aja kalau sudah dingin akan mengeras kok. Jadi deh.. Selamat mencoba 😋.

Oleh karena menggunakan putih telur, maka proses pembuatannya pun harus ekstra hati-hati. Masalah yang sering ditemui pada lidah Meskipun bahan-bahannya sederhana, namun lidah kucing memerlukan adonan putih telur yang cukup banyak dan bisa dibilang cara mengolahnya cukup rumit. Kue lidah kucing yang berasal dari Belanda atau nama lainnya Katte Tong. Cara membuat Kue Lidah Kucing: Langkah awal adalah dengan cara mencampur Tambahkan adonan putih ke dalam campuran mentega secara bertahap sembari diaduk hingga merata. Tuangkan adonan ke dalam plastik yang.