Sagu Keju Chocochip (Putih Telur).
Kamu dapat dengan mudah membuat Sagu Keju Chocochip (Putih Telur) menggunakan 12 bahan dan 7 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Sagu Keju Chocochip (Putih Telur) :
- 90 gr mentega.
- 30 gr butter.
- 1 butir putih telur.
- 60 gr gula halus.
- 120 gr tepung sagu.
- 30 gr tepung terigu.
- 1/4 sdt garam.
- 1 lembar daun pandan.
- 75 gr keju parut (parmesan/cheddar).
- Taburan:.
- Secukupnya keju parut.
- Secukupnya chocochip.
Langkah-langkah untuk membuat Sagu Keju Chocochip (Putih Telur) :
- Siapkan semua bahan yg diperlukan. Sangrai tepung sagu dan daun pandan dg api sedang hingga tepung bertekstur ringan. Angkat dan dinginkan..
- Kocok mentega, margarin dan gula halus dg whisk hingga lembut dan tercampur (kurleb 1 menit)..
- Masukkan putih telur, lalu kocok kembali dg whisk hingga rata (kurleb 30 detik)..
- Masukkan keju parut, aduk rata dg spatula. Tambahkan tepung sagu, tepung terigu dan garam sambil diayak. Aduk rata dg spatula hingga semua bahan tercampur (teksturnya spt pasta)..
- Masukkan semua adonan kedalam piping bag yg sdh diberi spuit bunga didalamnya. Ikat pangkal piping bag sambil ditekan. Potong ujung piping bag dan tekan agar adonan keluar..
- Semprotkan adonan diatas loyang yg sdh dialasi kertas roti. Lakukan hingga adonan habis. Lalu hias/taburi bagian atasnya dg keju parut dan chocochip..
- Panggang dalam oven suhu 160 derajat celcius selama 20-30 menit hingga matang (sesuaikan oven masing2). Keluarkan loyang dr oven, dinginkan. Lalu simpan sagu keju dalam toples kedap udara agar tetap renyah..