Chocolate Peanut Cookies.
Kamu dapat dengan mudah membuat Chocolate Peanut Cookies menggunakan 6 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Chocolate Peanut Cookies :
- 130 gram kacang tanah.
- 125 gram mentega / margarin.
- 100 gram gula bubuk / gula halus.
- 150 gram tepung terigu (sesuaikan dengan tekstur) aku pake kunci.
- 30 gram coklat bubuk kualitas baik.
- 1 butir telur, kocok lepas.
Langkah-langkah untuk membuat Chocolate Peanut Cookies :
- Sangrai kacang tanah sampai harum dan kecoklatan.. Ini selain memastikan kacangnya bisa dikonsumsi, mepermudah juga buat melepas cangkangnya. Angkat dan dinginkan, proses dengan blender sampai halus. Sisihkan.
- Siapkan semua bahannya, campur mentega, gula bubuk, tepung terigu dan coklat bubuk dengan ujung jari sampai rata..
- Tambahkan telur yg sudah dikocok, lalu teruskan mengaduk sampai benar2 rata (jika adonan masih belum kamis bisa ditambahkan terigu sedikit demi sedikit). Bentuk silinder memanjang atau selera ya kemudian gulingkan ke kacang tanah yg dihaluskan tadi sampai adonan tertutup rata. Teksturnya agak2 lembek gitu jadi harus agak hati2 biar bentuknya stabil. Bungkus dengan plastik lalu simpan di lemari es selama 30 menit (bisa sambil memanaskan oven).
- Keluarkan dari lemari es, kemudian potong2 melintang setebal 0,5cm. Atur berjajar diatas loyang yang sudah dialasi baking paper. Panggang dalam oven suhu 180° selama 20 menit (sesuaikan oven masing2 ya) atau sampai kue matang. Angkat dan sajikan.